TERNAO

Votre partenaire BIO de proximité

Qui sommes-nous ?

Expert en produits issus de l’agriculture biologique, Ternao commercialise une large gamme de produits BIO au service des professionnels. Toujours soucieux de l’environnement, nous participons activement au développement de la production en Région Centre, et ce, depuis de nombreuses années.

Proche de nos clients, notre proximité logistique nous permet d’être réactifs et d’apporter un service de qualité au quotidien. Conseils culinaires, animations à thèmes… Nous sommes à votre service pour dynamiser vos ventes et animer des dégustations auprès de vos convives.

Investis dans une démarche d’approvisionnement régional, nous mettons en avant les producteurs locaux. Cette approche garantit la qualité, la saisonnalité et la fraîcheur à travers un circuit court, sécurisé et tracé du champ à votre assiette.

 

Des produits 100% BIO

Une gamme de produits entièrement issus de l’agriculture biologique : fruits et légumes BIO, produits laitiers BIO, viandes BIO et produits d’épicerie BIO.

Un approvisionnement local

Nous sélectionnons avec soin nos produits auprès des producteurs locaux pour vous garantir un produit de qualité et respectueux de l’environnement.

Un accompagnement personnalisé

Notre équipe vous accompagne chaque jour pour des menus BIO et locaux.

Nos produits

Nous sélectionnons nos produits au plus près de chez vous afin d’optimiser les déplacements et de soutenir la production locale.

Découvrez ci-dessous l’ensemble de nos produits BIO en Région Centre ainsi qu’en production Française en cliquant sur chacune des gammes.

N’hésitez pas à nous contacter pour découvrir notre offre complémentaire.

Fruits et légumes BIO

Le respect de la saisonnalité vous assure une maturité et une très bonne qualité de nos fruits et légumes BIO, pour les produits hors région le niveau d’exigence reste lui aussi très élevé.

Une offre de légumes oubliés ou anciens vous permettra de diversifier vos menus et de faire découvrir à vos convives des nouvelles saveurs (grand nombre de variétés de pommes par exemple).

Retrouvez notre sélection de fruits et légumes BIO en téléchargeant notre brochure ci-contre.

Produits laitiers BIO

Nous proposons le meilleur des produits laitiers (lait, oeufs, fromages) issus de l’agriculture biologique en privilégiant les filières locales de la Région Centre.

Retrouvez notre sélection de produits laitiers BIO en téléchargeant notre brochure ci-contre.

Produits d'épicerie BIO

La production régionale nous fournit conserves de légumes, farines, céréales, lentilles, quinoa et autres légumineuses.

Les pâtes région sont aussi au rendez-vous avec des spécificités comme un séchage à basse température leur assurant une meilleure tenue à la cuisson ou l’utilisation de moule en bronze pour une accroche plus importante avec vos sauce.

Téléchargez notre catalogue ci-contre pour découvrir la gamme complète de produits d’épicerie BIO.

Viandes et charcuteries BIO

La politique d’approvisionnement privilégie les filières de proximité et s’appuie sur l’expertise du GIE Porc du Centre.

Toujours à l’écoute de vos attentes, nous travaillons avec une logique d’équilibre matière qui vous permettra une approche pédagogique de la consommation de viande. En effet, une bête ne produit pas que du jambon ou des côtes  et la consommation complète de l’animal rassure les producteurs et vous garantit un coût maîtrisé.

Une large gamme régionale est à votre disposition : boeuf, veau, agneau, volailles ainsi que divers charcuteries telles que des saucisses, du jambon, des pâtés…

Retrouvez notre sélection de boucherie-charcuterie BIO en téléchargeant la brochure ci-contre.

Téléchargez notre catalogue !

Une gamme de produits entièrement issus de l’agriculture biologique.

Cuisinier de formation j’ai exercé 5 ans dans la restauration commerciale avant de rentrer dans la collectivité, d’abord par le milieu de l’hospitalité (maison de retraite) puis dans le milieu scolaire (collège et lycée de la Région centre). Dans mon dernier poste de chef de cuisine centrale j’ai eu à cœur de mettre en place un approvisionnement en produits locaux BIO (partenariat avec un éleveur d’Indre-et-Loire) mais aussi des circuits courts. Après 3 ans auprès de la Région Centre pour accompagner et aider les chefs de cuisine en tant que chargé de mission, je pense que Ternao représente une chance pour le développement de la filière et l’augmentation de la part du bio dans la restauration hors domicile.

David FOUCAULT

Conseiller en produits BIO chez Ternao

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